Azúcar
Durante la Zafra 2023/24, alcanzamos una producción de 2,620,692 toneladas métricas de azúcar. De esta producción, el 40% fue destinado al consumo interno, mientras que el 60% se exportó a diferentes mercados alrededor del mundo.
Alcohol
El alcohol se produce a partir de la melaza, un residuo de la fabricación del azúcar. Cada año, producimos hasta 65 millones de galones de alcohol, demostrando nuestro compromiso con la reutilización y la eficiencia.
Melaza
La melaza es un subproducto que se obtiene durante el proceso de fabricación del azúcar y que utilizan diversas industrias. Tras la extracción del jugo de caña y la cristalización del azúcar, quedan mieles ricas en minerales como el hierro, el calcio y el potasio a las que se les conoce como melaza.
Energía Renovable
Aprovechando el bagazo de la caña, un subproducto del proceso de molienda, los ingenios generan energía renovable que contribuye significativamente al país. Durante la Zafra, los ingenios suministran alrededor del 30% de la energía que Guatemala utiliza. Además, los ingenios son autosostenibles, generando la energía necesaria para el funcionamiento de sus fábricas.
Cada año, esta práctica evita que hasta 4 millones de toneladas de CO₂ lleguen a la atmósfera, ya que sustituimos el uso de combustibles fósiles por un recurso renovable.
Otros productos de la caña
Además del azúcar, los ingenios de Guatemala aprovechan al máximo la caña de azúcar para producir una variedad de subproductos sostenibles. Entre estos se encuentran fertilizantes, vinaza, biogás, cachaza, CO₂ y compost, los cuales contribuyen a la agricultura y a la reducción de desechos.
También, a partir de la caña se pueden desarrollar bioplásticos, papel y envases, lo que demuestra el potencial de este cultivo para generar soluciones innovadoras y respetuosas con el medio ambiente.
2,620,692
Toneladas métricas de azúcar
992.4 MW
Capacidad instalada de generación de energía renovable
65
Millones de galones de alcohol
1,030,607
Toneladas métricas de melaza